Протокол испытания представляет собой отдельный вид сертификационной документации, составляемый в официальном порядке по результатам проведения оценки качества товаров в рамках проведения процедуры их сертификации специализированными аккредитованными органами. В указанный протокол в обязательном порядке вносятся все сведения об испытаниях, которым была подвергнута сертифицируемая продукция, включая указание методов проведения испытаний и их итогов.

Когда товар прошел испытания, на основании протоколов составляется экспертное заключение, которое резюмирует итоги и позволяет пройти сертификацию.